Ik heb echter ni veel gedaan de afgelopen dagen. ma bon.
Deze middag met de overschot van de tomaten saus pizzabroodjes gemaakt.
brood geroosterd, lookteentje erop uitgesmeerd, tomatensaus erover gedaan, chorizo en kaas.
het resultaat mocht er wel wezen, er schoot niks van over.
Deze avond heeft Veronica gekookt, en heeft me geleerd om Quesadillas te maken.
Je begint met een tortilladeeg, rol dit op en maak plat zoals een tortilla dit vul je dan met wat je wil, wij hebben er gemaakt met groene chili's en kaas en ook enkele met kip. Dan vouw je ze in 2 en bak je ze in olie.
Je serveert deze op een bord met sla erover, ajuin en zure room. Ik vond het zeer lekker, alhoewel de quesadillas met chili en kaas wel nogal pikant was maar de zure room werkt dat dan weer een beetje tegen.
Ik ben toch blij dat er een andere vrouw hier in huis is, met 2 koken is toch leuker dan alleen en ze leert me allemaal toffe dingen.
We verstaan elkaar moeilijk maar we behelpen ons.
Dat is het voor vandaag
Groetjes
xxx
Dag Judith,
BeantwoordenVerwijderendat ziet er lekker uit. De recepten zijn superleuk. Hopelijk volgen er nog meer Belgisch Mexicaanse - Amerikaanse gerechten. tot later op wordfeud of skype